1-2-3 Glutenfri - Lær at leve glutenfrit

Kurset giver dig et godt indblik i det at være glutenfri og lærer dig basale tekniker og viden om den glutenfri levemåde.

( 0 )

2 timer 28 min.

795,00 kr.

køb kurset

Sådan gøres det let at leve glutenfrit på kun 2 uger

Med over 19 års erfaring indenfor glutenfri bagning og vejledning har jeg lavet et glutenfrit kursus, som vil guide dig til hvad gluten er, viden om hvor du finder ingredienser og handler henne, hvordan du gør, når du er på restaurant, forståelse for de særlige ingredienser og hvor let det kan blive at lave glutenfri mad derhjemme.

Alt dette får du med i pakken:

Trin-for-trin guides, tips, opskrifter og videoer
Lukket facebookgruppe
Bonus #1: E-bogen Det Glutenfri Køkken – Hverdagsfavoritter fra morgenmaden til desserten
Bonus #2: E-bogen Glutenfri Juleopskrifter
Bonus #3: E-bogen Glutenfri Fødselsdag
Bonus #4: E-bogen Glutenfri Kager
Ubegrænset adgang – du kan se det hele når du har tid

Skal du med? Kurset giver dig et godt indblik i det at være glutenfri og lærer dig basale tekniker og viden om den glutenfri levemåde.

Forløbet er bygget op over 4 moduler:

Kendskab: Allerførst er det vigtigt at vide, hvad gluten egentlig er, hvilke fødevarer er der gluten i, hvad skal du være opmærksom på, hvor kan du falde i fælder mm. fx Hvad er gluten, allergi og intolerance, cøliaki…
Viden om: Den næste forhindring er, at du måske føler det er uoverkommeligt at leve glutenfrit. Du kan måske få glutenfri mad på restauranter eller når du er i butikkerne, men det bliver bare aldrig helt det samme, som med glutenholdige produkter. fx Hvor køber jeg ind, hvad indeholder ikke gluten, hvad skal jeg være opmærksom på?…
Forståelse for: I denne uge gennemgår vi glutenfri produkter og mærkelige ingredienser. Desuden gennemgår jeg nogle af de produkter, også kaldet naturlige glutenfri produkter (ng), som aldrig har set skyggen af gluten. fx Hvilke ingredienser skal jeg bruge, Hvad er de forskellige ingredienser?…
Praktisk færdighed: Når kendskab, viden og forståelse er på plads, kan vi jonglere i køkkenet og bruge vores praktiske færdigheder. Vi gør klar til at se nærmere på glutenfri madlavning og det nye at bage selv eller at bage glutenfrit. fx Hvordan man laver “rugbrød”, boller, kage, muffins, knækbrød…

Hvert modul indeholder tips og tricks, vigtig viden, informative videoer, samt A4-sider til download med opskrifter, ‘vidste du’ og indkøbslister.

-Som en bonus får du en mindre oppustet mave, har mere energi og kommer i bedre humør!

Læs mere

Videoindhold

Videoindhold

    Kapitel 1

  • Kom godt i gang

    • 1.1 Velkommen

    • 1.2 Første gave

    • 1.3 E-bog: Det Glutenfri Køkken Hverdagsfavoritter

    • 1.4 E-bog: Glutenfri Jul

    • 1.5 E-bog: Glutenfri Fødselsdag

    • 1.6 E-bog: Glutenfri Kager

    • 1.7 Hvem er Karina Villumsen?

    • Kapitel 2

  • Kendskab

    • 2.1 PDF: Kendskab

    • 2.2 Hvad er gluten

    • 2.3 Allergi og intolerance

    • 2.4 Cøliaki

    • 2.5 Problemer med hvede i dag

    • 2.6 Typer af glutenproblemer

    • 2.7 Mulige årsager til glutenproblemer

    • 2.8 Pesticider og tungmetaller

    • Kapitel 3

  • Viden

    • 3.1 PDF: Viden

    • 3.2 Hvad er der gluten i?

    • 3.3 Indkøb

    • 3.4 Restaurant

    • 3.5 Ferie

    • 3.6 Sociale aspekter

    • Kapitel 4

  • Forståelse

    • 4.1 PDF: Forståelse

    • 4.2 Gluten-effekten

    • 4.3 Hævemidler

    • 4.4 Kerner, frø og nødder

    • 4.5 Salt

    • 4.6 Kakao og carob

    • 4.7 Vanilje

    • 4.8 Sødemiddel

    • 4.9 Mælkefri drikke

    • 4.10 Afrunding

    • 4.11 Ingredienser fri for gluten

    • Kapitel 5

  • Praktisk færdighed

    • 5.1 PDF: Praktiske færdigheder – opskrifter

    • 5.2 PDF: Indkøbsliste

    • 5.3 Bag glutenfrit

    • 5.4 "Rugbrød"

    • 5.5 Boller

    • 5.6 Knækbrød

    • 5.7 Æblekage

    • 5.8 Mysli chokoladegranola

    • 5.9 Muffins med gulerod og banan
INSTRUKTØR

Karina Villumsen

Farmakonom & Helsevejleder

Jeg er uddannet Farmakonom på apotek i 2005, samt helsevejleder i 2009 og har arbejdet i helsekostbutikken Natur og Trivsel i Ringsted i 7 år (2007-2014), hvor jeg dagligt mødte kunder med alverdens spørgsmål om kost, diæter og fødevareoverfølsomhed.

Jeg er altid været særligt interesseret i mælkefri og glutenfri produkter og har derfor brugt meget tid på at sætte mig ind i de forskellige produkter. Dette betyder, at jeg har en meget stor viden om alverdens specielle produkter, samt hvordan produkterne smager, hvordan de opfører sig i bagværk og hvilke erstatninger, der findes.
Læs mere

Flere kurser til dig

Se flere kurser